卖场商品补货作业规范

一、目的：明确规范卖场补货相关工作要求，使之有所依循。
二、使用范围：本公司所属各卖场。
三、内容：
3.1 所谓补货作业包括上下库存、拆箱、补货，拉排面、货架及商品清洁、栈板及
纸箱整理、清除等一连串的作业。

3.2 上下库存：
3.2.1 上下库存如使用铲车须至少有2名员工操作，一人操作铲车，一人在旁指挥管制
顾客通行，避免撞伤顾客或撞坏设备、商品。
3.2.2 节假日中之营业高峰（10:00-12:00,14:00-17:00），或客流量很大时，非经经
副理同意禁止使用铲车上下货，以确保顾客安全，於上述时间内若必须补货，
可用拖板车或自行进入库存区搬运至现场补货，或使用楼梯取货后补货。
3.2.3 上下库存时放置於栈板上库存之商品必须交叉叠放，且绑上包扎带，以策安全。
3.2.4 轻型货架上端之库存商品必须陈列整齐，不可任意堆放，影响卖场陈列美观，
并避免造成危险。
3.2.5 外观无法辨知商品内容者须贴库存单，上下货须修改数量或更换库存单（库存
单使用参考OP063）。
3.2.6 下货时，商品或栈板须整齐放在走道中央，两边须留足够空间，以利顾客通行，
并应在最短时间内处理完毕，保持走道通畅。

3.3 拆箱：
3.3.1 非整箱销售之商品，须拆除外箱，以利商品陈列，拆除时纸箱须立刻压平，并叠
放整齐，避免散落各处，制造脏乱且阻碍顾客通行。
3.3.2 拆箱时，纸箱外之包扎带应随手整理，纸箱上之胶带可不要脱离纸箱，以减少
垃圾，避免制造脏乱。

3.4 补货：
3.4.1 补货时员工须准备美工刀，胶带及油性笔，以利拆、割箱，轻微破损商品粘贴
及填写库存单。
3.4.2 补货时须同时整理排面使商品站立，正面面对顾客。
3.4.3 补货后如有剩余商品禁止放在走道上或直接放在地上，必须和其他商品并板上
货架或收到后仓中。
3.4.4 补货时若发现有缺货或找不到商品须记下货号，通知课长或助理处理。
3.4.5 补货时优先补促销区及端架。
3.4.6 补货时间安排：
* 07:00-10:00(假日07:00-09:30) 优先补满排面
* 11:30-14:00(假日12:00-13:00) 补促销区
* 17:30-19:30(假日17:30-19:00) 补促销区
* 20:30-23:00(假日21:00-23:30) 补促销区
* 其余时间以拉排面为主,随时保持排面整齐。
* 如有驻场人员於10:00以后可用手搬运或用拖板车载运少量商品补货。
* 特殊节假日或特别需求可利用大夜补货,大夜补货须填写大夜申请单，经店总
经理同意后方可进行。
* 如排面商品太少已无法维持排面可用手搬运或使用拖板车将商品运至现场补货。
3.4.7 补货时须同时清洁商品及货架.
3.4.8 补货时如发现过期商品须尽速取下，通知课长处理。
3.4.9 补货原则为先进先出,应将最接近保存期限之商品置於前排。
3.4.10使用斜口笼陈列时，如商品库存较少，可使用空纸箱垫在后面，以利商品站立
陈列。
3.4.11补货时应注意排面高度、稳定度，避免造成人员伤害或商品损耗。