超市方谈托管的正确心态

托管的本质上是基于团队的经营与管理能力的提升,从而获得销售的增长,在供应链代运营合作模式下,我们对超市的销售额进行了提升,但我们并不会参与超市的利润分成。

在业务推广的过程中,部分超市方希望与我们合作,但希望我方对超市利润进行保底,对此要求,我们是直接拒绝的。

因为在我们的经营过程中, 我们发现对净利润保底,会带来我方太多的未知风险,比如:新竞争店、市政建设、税务不规范、劳动法不规范、地理位置低会出现水灾、超市方设备过旧产生大量的维修费、超市过多的招待费、卖场调整后结束合作时的恢复争议、以及接手新店时的数据不规范造成的保底净利润标准不合理,季节变化对制定净利润标准的影响等这些细节都会出现很多未知的情况。

上述问题,如果规范操作,成本将大幅上升,如果不规范,则会触及违法,净利润计算还会带来总部需要招聘大量的会计人员成本,相对于微薄的供应商返利,完全不够成本分摊。

其实,超市方可以从另一方面理解与我们合作带来的好处:

1)假如超市方自己聘请一位店长,销售不好,店长不但不会为超市的原有利润进行保底,超市还必须工资照发,否则他就有可能劳动法和你沟通,这样,销售额不提升,那么就意味着工资成本就增加了。

2)新店长来了,为了给他更好的激励,比如他做到超过多少销售额,你可以给他多少提成或奖励,是不是发现几个月后激励效果就下降?就变成应该给的了。

3)超市老板,经常犯的错误:最近心情好,想花精力搞好超市,一段时间没心情,卖场就疏于管理,发现自律是件很难的事,而超市的细节管理工作,就需要天天跟进,不能三天打鱼两天晒网。

而我们协助超市管理,就让老板从复杂的管理里脱身出来,以更高的视角看自己的超市,是不是多了一个免费的顾问团队在给你提供咨询服务,多了一个执行团队在协助你把想法的落地。

我们不仅比你原来管理得更深,更细。同时,我还帮助超市省去了市场营销人员的工资,省去了生鲜采购人员工资与运输成本,省去了食品、百货、生鲜的资金占用压力,这些都是成本。

我们的托管是不是解决了:

1、从超市老板直接管理的角度:超市老板直接招聘店长、管理店长、考核激励店长,普遍的中小超市在招聘时不会识别人、管理不专业、激励经常不持续的问题。

2、从采购人员成本的角度:超市老板或店长身兼店长和食品百货采购,还要专职配备生鲜采购员,人员成本非常高。

3、从商品结构优化的角度:超市老板承担着食品、百货资金占用与销售额的经营压力,而卖场却存在着大量的零销售、滞销、高库存、负毛利商品,各分类还存在着毛利率与销售占比非常不合理的现象,而基层管理普遍存在着生鲜批次单品是否盈利不知道、时段促销与损耗控制没有人用心跟进的问题。

4、从商品采购规模的角度:单店经营本身采购就没有规模优势, 我们的进入不但有规模优势,同时还采用现金结算,供应商配合度大大提高。与我们合作,只要超市老板发现我们的进价贵,随时提供价格便宜的渠道方给我们,我们将立即与超市老板提供的新渠道方进货,无论是对超市方,还是对我方供应链公司都是利好。

5、从市场营销与社群运营的角度:我们还免费为店里配置一位社群经理,工资不需要超市发工资,社群经理协助店长做线上线下的销售,为超市负责指导全体员工进行会员拓展工作,大大提升超市的服务形象。

6、从利用外部大脑的角度:与我们合作相当于超市方免费拥有了一个超市管理顾问公司为你服务,为超市提供:营运标准检查、营运数据检查等细节管理问题?而你单独请一个店长,他不会也无办法管理得如此精细。

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